Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la tienda gourmet...
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Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio, hay que...
Hoy queremos hablar del evento en el que acabamos de participar en Madrid. Un mercadillo sostenible y ecológico en la ciudad del BBVA en Madrid. Nos encantan los mercadillos...
Os presentamos dos maneras diferentes de cocinar chantarelas. Son muy fáciles y rápidas de hacer y quedan muy vistosas a la hora de invitar a amigos. Pimientos del...
Hemos recolectado 10kg de níscalos, de boletus, rebozuelos...y estamos en casa super contentos. Qué hacemos? Para almorzar haremos una receta deliciosa, pero…y mañana....
Cómo hacer un canapé de setas gourmet y sencillo Esta semana hemos realizado un entrante más sofisticado con setas de cosecha propia de nuestros cultivos ecológicos de...
Mostramos esta receta que nos tiene enamorados, tiene todas las ventajas: -es fácil y rápida de hacer -tiene una cantidad de nutrientes saludables enorme -está...
Hoy en día se está poniendo de moda usar algunos hongos en la más alta gastronomía. Los grandes chefs cocinan platos como “Puntas de solomillo al aroma de boletus” o...
En Setacor realizamos numerosas actividades de dinamización de rutas de identificación de setas, talleres de concienciación ambiental, jornadas micológicas, etc....
Patés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!