Tenemos que dar las gracias mil veces a nuestros clientes. Hoy en dĂa, con whatsapp, podemos compartir recetas y curiosidades de nuestro trabajo, dĂa a dĂa en una explotaciĂłn de setas y es muy satisfactorio.
En este caso, A. h. nos compró varias tarrinas de nuestras salsas exprés y nos compartió su receta de pescado al horno con salsa de setas.
Es una receta super sana, ligera y baja en calorĂas pero con un sabor super potente.
Combina una dorada, pescado muy rico en omega-3 que ayudan a tener el colesterol en niveles bajos. Además, aporta mucho potasio, fosforo y calcio.  Por lo que mantiene los huesos y músculos sanos.
Otros ingredientes son tomate, rico en antioxidantes, pimientos ricos en vitamina C y cebolla antiséptica por lo que es un plato de por si muy bueno para nutrirnos.
Además, le añadimos nuestras setas concentradas ricas en vitaminas del grupo B y beta-glucanos que activan nuestro sistema inmune. Las setas son ricas tambiĂ©n en aminoácidos esenciales, proteĂas y fibra.
AsĂ que es un plato espectacular que se hace en pocos minutos en el horno.
El pescado al horno con salsa de setas tiene los siguientes ingredientes (para 2 personas)
-1 dorada de tamaño mediano. Se puede sustituir por merluza o tu pescado favorito.
-2 tomates medianos
-1 cebolla
-2 pimientos (rojo, verde o amarillo)
-1 patata
-1 zanahoria
-la mitad de nuestras salsas de setas.
-rodajas de limĂłn
-sal
–aceite de oliva virgen extra.
Si es ecolĂłgico, mejor y, si es nuestro, una maravilla!  Al comprarnos, sabrĂ©is que estáis colaborando con un pequeño proyecto artesano,  de producciĂłn agrĂcola, más sostenible, ecolĂłgico y circular, que secuestra carbono y aumenta la biodiversidad sin contaminar acuĂferos.
ELABORACIÓN:
-engrasamos una fuente de horno aplanada
-picamos el tomate, patata, zanahoria, cebolla y pimientos y hacemos una cama con ellos.
-espolvoreamos la mitad del contenido de nuestras salsa de setas y asà nos queda otra mitad para otra receta.
-colocamos el pescado en el centro y le colocamos un par de rodajas de limĂłn encima.
-vertemos medio vaso de agua
-salpimentamos
Horneamos durante 15-20minutos a 180ºC o hasta que veamos que está hecho. El aroma de la cocina es tremendo pero, cuidado, que quema!
Servimos y disfrutamos.
Os recordamos que hacemos envĂos rápidos y que nos podeis pedir por whatsapp al 670015421 o en nuestra tienda web.
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