Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio, hay que...
Tarta de setas de Joan Roca
leer más
gastronomía
Mercadillo sostenible
Hoy queremos hablar del evento en el que acabamos de participar en Madrid. Un mercado sostenible y ecológico en la ciudad del BBVA en Madrid. Nos encantan los mercadillos...
Setas gourmet en Barcelona
Recientemente, nuestras setas gourmet han formado parte de un evento muy especial, con personas de alto nivel internacional en Barcelona. Son cosas mágicas que nos pasan, no sin...
Experiencia gastronómica para regalar
Presentamos un nuevo proyecto, de esos que se piensan durante meses o años y que ven la luz gracias a los comentarios, convivencia y ayuda de varios chefs. En nuestro...
MEJOR PROYECTO INNOVADOR EN ALIMENTACIÓN
Esa es la categoría en la que nos han premiado recientemente desde la asociación Sabores de Córdoba. Hablamos primero de ellos. Sabores de Córdoba es una asociación sin...
Setas deshidratadas
En este artículo queremos dar todas las claves para usar setas deshidratadas en nuestra cocina. Y, además, aprovecharemos para romper varios mitos sobre ellas....
Regalo saludable
Quién no ha recibido una figurita, un pañuelo o algún regalo que no era totalmente de su gusto. Recuerdo estanterías llenas de regalos en casa de mis padres, que había...
Recetas con setas
En Setacor nos apasiona la cocina y el mundo micológico se presta a multitud de recetas con setas. Después de 20 años de andadura y, después de haber cultivado multitud...
Setas premium
¿Qué es el concepto de setas premium? ¿qué queremos decir con Premium? ¿qué recibirán nuestros clientes con la compra de nuestras setas premium? Es un concepto que...
Recetas veganas con setas
Presentamos 5 recetas veganas con setas fáciles de hacer, con mucho sabor y, por supuesto, saludables. En Setacor, estamos muy comprometidos con el cuidado del medio...
Harina de setas
Hay pocas harinas de setas en el mercado. Vemos algunas harinas de boletus, de ceps, de trompeta y poco más. Todas ellas son setas silvestres pero, una harina de setas...
Taquitos de pollo en salsa de setas
Presentamos un recetón que se hace en 10minutos. Salud, sabor y velocidad personificados. Los taquitos de pollo en salsa de setas se pueden presentar como...
TE LLEVAMOS NUESTRAS CONSERVAS A CASA
Descubre un mundo de sabores, cocinado a fuego lento, con pasión, para nutrr el cuerpo con productos saludables, deliciosos, diseñados por chefs con setas rosas , shiitake, cardo ecológicosPatés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!