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gastronomía

Canapés de setas

Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la tienda gourmet Marcelino Pan y Vino, ubicada en la calle Claudio Marcelo de Córdoba nos ha enviado estas...

Tarta de setas de Joan Roca

Traemos una receta muy especial, una receta de una tarta de setas, super cremosa, original y fácil de hacer. Nos la ha diseñado Joan Roca para nosotros, Setacor, gracias a ser uno de los 10 productores sostenibles 2022 del BBVA-Celler Can Roca. Os contamos todos los detalles en este artículo.

Mercadillo sostenible

El 22 de diciembre de 2022 estuvimos en el mercado sostenible y ecológico organizado en la ciudad del BBVA en Madrid. Allí pudimos compartir recetas, desgustaciones y compras navideñas con los 3000 empleados y poder participar en una charla coloquio con Joan Roca, tercer mejor cocinero del mundo y el director de PYMES del banco.

Setas gourmet en Barcelona

Nuestras setas gourmet en Barcelona, en un evento o food experience llevada a cabo por Made In Spain Gourmet y el chef Xavi LaHuerta. Se hizo una degustación de productos gourmet guiada y con explicaciones de cada productor que hay detrás de cada producto gourmet y ecológico.

Tarta de setas de Joan Roca

Tarta de setas de Joan Roca

Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio, hay que...

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Mercadillo sostenible

Mercadillo sostenible

Hoy queremos hablar del evento en el que acabamos de participar en Madrid. Un mercado sostenible y ecológico en la ciudad del BBVA en Madrid.   Nos encantan los mercadillos...

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Setas gourmet en Barcelona

Setas gourmet en Barcelona

Recientemente, nuestras setas gourmet han formado parte de un evento muy especial, con personas de alto nivel internacional en Barcelona. Son cosas mágicas que nos pasan, no sin...

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Setas deshidratadas

Setas deshidratadas

En este artículo queremos dar todas las claves para usar setas deshidratadas en nuestra cocina. Y, además, aprovecharemos para romper varios mitos sobre ellas....

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Regalo saludable

Regalo saludable

Quién no ha recibido una figurita, un pañuelo o algún regalo que no era totalmente de su gusto. Recuerdo estanterías llenas de regalos en casa de mis padres, que había...

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Recetas con setas

Recetas con setas

En Setacor nos apasiona la cocina y el mundo micológico se presta a multitud de recetas con setas. Después de 20 años de andadura y, después de haber cultivado multitud...

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Setas premium

Setas premium

¿Qué es el concepto de setas premium? ¿qué queremos decir con Premium? ¿qué recibirán nuestros clientes con la compra de nuestras setas premium? Es un concepto que...

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Recetas veganas con setas

Recetas veganas con setas

Presentamos 5 recetas veganas con setas fáciles de hacer, con mucho sabor y, por supuesto, saludables. En Setacor, estamos muy comprometidos con el cuidado del medio...

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Harina de setas

Harina de setas

Hay pocas harinas de setas en el mercado. Vemos algunas harinas de boletus, de ceps, de trompeta y poco más. Todas ellas son setas silvestres pero, una harina de setas...

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TE LLEVAMOS NUESTRAS CONSERVAS A CASA

Descubre un mundo de sabores, cocinado a fuego lento, con pasión, para nutrr el cuerpo con productos saludables, deliciosos, diseñados por chefs con setas rosas , shiitake, cardo ecológicos

Patés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de  colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!

QUIERO DESCUBRIRLAS

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