Hoy vamos a describir varias recetas super sencillas y deliciosas para utilizar nuestras harinas seleccionadas y micromolidas de nuestras setas ecológicas. -salsa -sopa...
Recetas con nuestras harinas seleccionadas
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gastronomía
Pierna de cordero oriental con setas a la barbacoa
Hoy proponemos una receta que trae recuerdos de la orilla este del Mediterráneo. Se trata de una pierna de cordero oriental con setas a la barbacoa. En oriente próximo se utiliza...
Quiche de brócoli y setas rosa
Hoy traemos una receta de un Quiche de brócoli y setas rosa. Es una receta que busca aprovechar la temporada del brócoli que en España se produce los meses fríos. La seta rosa...
Hamburguesa de setas y crema de calabaza
Proponemos una hamburguesa de setas y crema de calabaza por varias razones. -las setas, especialmente, la de cardo, contienen vitaminas, fibra, minerales y gran...
Lentejas con setas eco rebozadas
Proponemos una receta para esos días de frío y lluvia en los que apetece quedarse en casa con una mantita, sofá y pelí. Es una receta además que tiene mucha fibra,...
Gratén de setas de cardo con almejas
Proponemos un gratén de setas de cardo con almejas como entrante de fiesta. Si se tienen vieiras el sabor es inigualable pero vamos a proponer una versión más económica...
Enoki al horno
Hoy volvemos a traer una receta que puede ser un entrante vegano o no pero espectacular de sabor y vistosidad. Además, usa y saca partido a nuestros enokis que son unas...
Rollitos de carne y setas al brandi
Hoy proponemos una receta sencilla pero espectacular para servirla como entrante en cualquier fiesta o evento. Se pueden hacer dos versiones, una vegana o una con...
Melena de león con salsa
La melena de león o Hericium erinaceus es una especie que está presente en nuestros bosques pero en tan poca cantidad que se ha catalogado ya dentro del libro rojo de...
Crema de setas vegana
Cuando los días comienzan a ser más oscuros, frescos y pasamos más tiempo en casa abrigados, apetecen platos de cuchara, calentitos. Hoy proponemos una crema de setas...
Rollos de pollo al horno con setas y bechamel
Presentamos una receta super sencilla que permite disfrutar de todo el sabor y nutrientes de las setas sin engordar un gramo. Es una receta que se puede hacer todo el...
Tostas de pan con crema de aguacate y setas rosa
Las tosas de pan con crema de aguacate y setas rosa son un entrante o aperitivo super nutritivo, vistoso y lleno de superalimentos. El aguacate o palta se ha...