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Taquitos de pollo en salsa de setas

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Presentamos un recetón que se hace en 10minutos. Salud, sabor y velocidad personificados.

Los taquitos de pollo en salsa de setas se pueden presentar como entrante en una cena de gala, un aperitivo gourmet o incluso una cena completa si se hace en mayor cantidad.

Nos enamora el tono rosado de la salsa fungi. Creemos que es el toque de originalidad sin olvidar que ese tono se lo dan nuestras setas rosa ricas en antioxidantes.

Nuestras setas son cultivadas sobre nuestras hojas de olivo por lo que, posiblemente, absorban los potentes antioxidantes de estas. Es famoso que las hojas de olivo bajan el colesterol, ayudan en la diabetes y son ricas en hidroxitirosol que es un polifenol que ayuda a nuestro organismo a eliminar las toxinas.

Además, nosotros completamos nuestras salsas expres con setas de cardo ricas en beta-glucanos que activan nuestro sistema inmune y en champiñón que contiene todos los aminácidos esenciales.

El plato se completa con pechuga de pollo o tofu en su versión vegana que también son ingredientes ricos en proteínas y bajos en calorías por lo que es un plato apto para dietas de adelgazamiento.

Bueno, nos ponemos a cocinar.

INGREDIENTES (para 4 personas).

-400g filetes de pechuga de pollo

-una unidad de nuestra salsa exprés.

-aceite de oliva virgen extra

-sal y pimienta

ELABORACIÓN

-Cortamos el pollo o tofu en taquitos para que quede más estético si es un aperitivo pero, si no queremos complicarnos, en filete tiene el mismo sabor.

-añadimos un poco de aceite a la sartén y calentamos.

-hacemos el pollo a la plancha. Salpimentamos y reservamos

-en la misma sartén y con el aceite y jugos que ha quedado, hacemos la salsa. Vertemos el contenido de nuestra SALSA EXPRESS  y a continuación 1 vaso y medio de agua. Mantenemos el fuego sin parar de remover durante un par de minutos o hasta que consigamos la textura que nos guste. Con el fuego apagado, añadimos la sal al gusto.

Servimos y disfrutamos.

Al disfrutar de esta cena, saboreamos que estamos apoyando:

-un proyecto artesano y rural

-economía circular que no genera residuos

-un proyecto que genera riqueza en otros agricultores rurales ya que entre sus ingredientes busca a productores cercanos, ecológicos y que cuidan el medioambiente.

-un proyecto liderado por mujeres y con fuertes políticas de conciliación

Con productos:

-veganos

-sin conservantes

-sin alérgenos

-sin plástico

-premiado hasta en 4 ocasiones.

Os dejamos un enlace a nuestra TIENDA para que podáis ver nuestro catálogo que enviamos a casa en 1 o 2 días.

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