SETACOR
Premio Innovación medio rural 2020
Premio Medio Ambiente 2009
Premio Pyma 2006
Nos dedicamos al cultivo de setas gourmet como medicinales o kit de cultivo para particulares, economía circular con posos de café, producción ecológica y biodinámica, aplicaciones industriales, micorrizas, paquetes turísticos y rutas de identificación de setas, conservas, tratamientos innovadores con ozono, sustratos alternativos, etc…
PRODUCTOS GOURMET
Venta de aceite de oliva virgen extra ecológico marinado con hongos como los boletus o shiitake y plantas mediterráneas como la rúcula, mostaza, romero, etc.
Cursos de cultivo de setas
Curso de cultivo de setas para aprender técnicas de cultivo, comercialización, normativa, instalaciones, gestión de plagas y enfermedades, etc.
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Prácticas del curso de cultivo de setas
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Curso internacional de cultivo y comercialización de kombucha
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Curso online de cultivo y comercialización de setas y hongos
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Curso online de cultivo y comercialización de setas medicinales
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Formación
SETACOR ha escrito varios libros sobre micología. Os presentamos todos nuestros libros, también disponibles en formato digital
GUIAS / RECURSOS
SETACOR ha escrito un libro gratuito sobre identificación de setas silvestres y otro sobre cultivo de hongos para emprendedores. Además tenéis disponible varios recursos gratuitos.
Lo ultimo de Nuestro blog
Menú Setacor
Nos hemos dado cuenta que tenemos ya multitud de recetas para todos los gustos, veganas, con pescado, con carne, pasta para fiesta para hacer platos rápidos y todo lo que queráis hacer en la cocina. Incluso tenemos disponibles varios postres deliciosos y originales con setas para aquellos que queráis innovar en cocina. El menú ha […]
Ensalada gourmet exprés
¿Tienes invitados? ¿no tienes tiempo? …pero si tienes en la despensa un bote de nuestras setas en vinagreta, un poco de lechuga y alguna fruta. Estas a salvo. Te proponemos hacer una ensalada gourmet exprés. Deliciosa, sana, con un perfume espectacular y se hace en dos minutos. Sirve para aquellos que tenéis invitados como para […]
Ensalada de patatas, habichuelas y setas en vinagreta
Ensalada de patatas, habichuelas y setas en vinagreta. Traemos una versión mucho más fresca y delicada de la típica receta veraniega de Ensalada de patatas con habichuelas verdes cocidas. Es una receta: -sencilla, -súper sana, -baja en calorías y, -rica en proteínas a la que nosotros añadimos: -multitud de vitaminas y sabor. La ensalada de […]
Setas con estrella Michelín
Setas con estrella Michelin Estamos súper contentos de poder anunciar que BBVA y los hermanos Roca nos han elegido como una de las 10 empresas más sostenibles de España en 2022. Esa es la razón por la que podemos decir que vamos a tener Setas con estrella Michelin. Es orgullo total y creemos que estamos […]
Comprar productos delicatessen
Hoy queremos reflexionar sobre esta frase, qué es comprar productos delicatessen? Cuando queremos comprar productos gourmet vamos buscando varias cosas: -productos deliciosos de sabor -una presentación o packaging de la que podamos presumir. Incluso, a veces, merece la pena dejar el envase en la cocina porque es precioso. -que sean de alguna marca reconocida -que […]
Miriam Cozar, nuestra chef de referencia
Quien nos conoce sabe que nos gusta realizar alianzas entre empresas y personas con las que compartimos la misma filosofía de trabajo, valores y compromiso con el cuidado de nuestra madre tierra. Miriam Cozar, chef y CEO de Biodiverxa, es una de ellas. Nuestra colaboración ha abierto una nueva era en nuestra empresa. Nosotros teníamos […]