Setacor
Somos productores de setas y hongos ecológicos desde 2001.
Comercializamos setas deshidratadas, salsas, café con hongos medicinales y mucho más.
Y ayudamos a emprendedores a cultivar hongos mediante formación y asesoramiento práctico y personalizado en Europa y LATAM.
-Premio de Excelencia en la innovación agrícola del Ministerio de Agricultura, España 2020
-Finalista internacional en Global Summit Women in Agritech 2025, Bélgica
María Rosas Alcántara
Setas Comestibles y Conservas Gourmet
Descubre setas ecológicas y suplementos naturales como la Melena de León, boletus, trompeta negra o rebozuelos pueden revolucionar tu cocina. Productos sin gluten y sin lactosa, cultivados con el máximo cuidado. ¡Compra ahora con envío rápido!
¿TE INTERESA CULTIVAR SETAS ?
Hemos volcado toda nuestra experiencia en estas guias y cursos online.
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Curso de cultivo de hongos medicinales
Rango de precios: desde 300.00€ hasta 360.00€ Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Curso de truficultura
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Formación en Cultivo de Setas
Rango de precios: desde 300.00€ hasta 360.00€ Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Curso de cultivo de setas en casa
Rango de precios: desde 100.00€ hasta 130.00€ Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
NUESTROS ALUMNOS OPINAN:
«Gracias a María he conseguido tener una profesión que me gusta». Inma, España
«Formación práctica, con lenguaje ameno y al grano». Edgardo, México
«El curso me ha dado la información crucial que necesitaba para comenzar mi proyecto empresarial y que no encontraba en youtube». Antonio, España.
Detras de Setacor
Detrás de Setacor hay un equipo humano formado y encabezado por la Bióloga María Rosas Alcántara.
María es Bióloga, especializada en botánica. Desde 2002 comenzó a hacer pruebas en una nave alquilada, de pocos metros, donde aprendió a cultivar y abrir mercado.
Pronto se dio cuenta que tenía que invertir para mejorar y, gracias a una formación en Alemania y Holanda, diseñó una nave donde cultiva más de 10 setas comestibles y hongos medicinales desde cero sobre las hojas de sus propios olivos. Es una técnica propia, única en el mundo, que le ha valido numerosos premios a nivel local y estatal.
Consulta nuestro blog donde actualizamos información científica y nuevos avances en cultivo y descubrimientos que ayudan a la salud.
Formate en nuestros cursos y comienza tu propio proyecto empresarial.
O disfruta muentras cuidas tu salud con nuestras salsas, café con hongos medicinales o setas silvestres deshidratadas eco.
Premios y Reconocimientos
En Setacor, nos enorgullece compartir contigo los premios y reconocimientos que hemos recibido a lo largo de los años. Estos galardones son testimonio de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la producción de setas ecológicas. Agradecemos a nuestros clientes y colaboradores por su confianza y apoyo continuo.
¡Descubre nuestros logros y acompáñanos en este viaje hacia la excelencia!
¡Tu apoyo es fundamental para nosotros!
-2006 Diputación de Córdoba
-2009 Junta de Andalucía
-2020. Ministerio de Agricultura. Excelencia en la Innovación Agrícola.
-2022. BBVA Celler Can Roca /Sabores de Córdoba
-2023. La Caixa
-2024. Federación de Mujeres Rurales (FADEMUR)-Pepsico
-2025. Finalista en los premios de la Cumbre Mundial de Mujeres en Agritech, Bélgica
-2026. Asociación Mujer y Poder. Córdoba
Proyectos
En Setacor, desde 2002, hemos desarrollado una amplia variedad de proyectos de micología aplicada:
-Primera prospección micológica en el Parque Nacional y Reserva de la Biosfera W, con la Universidad de Córdoba y Abou Mounouni, de Niamey, NIGER 2009.
-Rehabilitación de un edificio y puesta en marcha de una cooperativa de mujeres de Chefchaouen, MARRUECOS, 2010.
-Primera prospección micológica del Valle del Rif con la Universidad de Córdoba. MARRUECOS, 2011.
-Jornadas técnicas en la Región de Aysem, CHILE, 2014.
-Puesta en marcha de cultivos de shiitake asociados a eucaliptos en Montevideo, URUGUAY, 2016.
-Plan de mejoras de cultivos industriales de champiñón en Orán, ARGELIA, 2018
-Desarrollo de tecnología para deshidratar setas silvestres con materiales locales y naturales en la región de Maniça, MOZAMBIQUE 2020
-Desarrollo de alimentos funcionales que estimulen el sistema inmunitario humano mediante cremas y salsas de brasicas y setas, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, España, 2024
-Y muchos proyectos que se están gestando en estos momentos!
Nuestra dedicación y pasión por las setas nos ha llevado a explorar y innovar en áreas como la producción de hongos medicinales, la publicación de libros, la cooperación internacional, el cultivo de hongos y la recolección de setas salvajes. Te invitamos a descubrir más sobre nuestros proyectos y el impacto que hemos tenido en el campo de la micología.
Certificaciones
En Setacor, nos enorgullece que nuestros cultivos estén certificados por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE). Esta certificación es una garantía de que nuestros productos son completamente libres de pesticidas, contribuyendo no solo a tu bienestar, sino también al cuidado del medio ambiente.
La producción ecológica que practicamos mejora el suelo y el ecosistema que los rodea, potenciando la biodiversidad y armonizándose con los ciclos naturales. Creemos en un futuro más sostenible y saludable, y nuestras certificaciones son una prueba de nuestro compromiso con estos valores.
Nuestras Setas
En Setacor, ofrecemos una selección exclusiva de setas ecológicas que incluyen variedades como rosa, amarillas, shiitake, boletus y perla gris. Esta es tu oportunidad para probar la calidad de nuestras setas, perfectas para cualquier plato gourmet.
Para disfrutar al máximo de nuestras setas, se recomienda mantenerlas en agua toda la noche. El líquido resultante, que jamás debe desecharse, es oro puro de sabor, ideal para enriquecer croquetas, bechamel, salsas y mucho más.
También puedes probar nuestras deliciosas salsas de setas, café con hongos medicinales o AOVEs con una preciosa historia de varios siglos de antiguedad.
Y si quieres proteger tu salud, te recomendamos incorporar a tu rutina una cucharada pequeña de melena de león , reishi, cordyceps y otros hongos que estimulan el sistema inmune, bajan el colesterol y ayudan a nuestro metabolismo de forma natural.
Con cada pedido, enviamos un recetario gratuito online que te ayudará a explorar nuevas formas de cocinar con nuestras setas. Además, incluimos información sobre las propiedades medicinales de nuestras setas, para que puedas aprovechar todos sus beneficios.
Descubre el sabor y las propiedades únicas de nuestras setas ecológicas y transforma tu cocina con Setacor.
Formaciones
En Setacor, estamos en constante innovación, produciendo hongos innovadores y pioneros para nuestro país pero también para poner como experiencia propia a disposición de aquellas personas que quieran iniciar un proyecto de cultivo de hongos rentable.
Hemos ayudado y acompañado en la puesta en marcha de cultivos de setas tanto en España como multitud de países LATAM tanto en naves pequeñas de 50m2 a 2000m2, cuevas, umbráculos e invernaderos y multitud de ubicaciones y climas diferentes. Ayudamos tanto en la formación de cultivo como en la adaptación de los espacios a la producción de setas y a la comercialización, normativa, logística, envases, etc.
O pídenos información de nuestro servicio de asesoramiento personalizado online.
