gastronomía

Café con hongos medicinales

Setacor y Café a las Diez: Una alianza cordobesa que revoluciona el café deespecialidad con hongos funcionales. Dos referentes de Córdoba, Setacor y Café a las Diez, se han unido para lanzar al mercadouna propuesta innovadora: un café de especialidad de origen Brasil,...

¿Cuánto cuesta comenzar un cultivo de setas?

¿Cuál es la inversión inicial para emprender en un cultivo de setas? Descubre cuánto necesitas para comenzar tu propio negocio micológico y cómo reducir costes desde el primer día Emprender en el cultivo de setas es una excelente opción para quienes buscan una...

Los errores más comunes al comenzar un cultivo de setas

Evita los errores más comunes al emprender en el cultivo de setas: consejos de expertos con más de 25 años de experiencia En el mundo del cultivo de setas profesional, la formación adecuada marca la diferencia entre un proyecto rentable y uno que fracasa. En nuestra...

Métodos naturales para estimular el sistema inmune

¿Cómo estimular el sistema inmune? Un sistema inmunológico fuerte es fundamental para mantenernos sanos y protegernos de enfermedades. Existen diversas formas naturales de potenciar nuestras defensas sin recurrir a fármacos. En este artículo, exploraremos algunos...
Café con hongos medicinales

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Trompeta negra deshidratada

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Beneficios para la Salud del Consumo de Trompeta negra deshidratada El consumo de hongos, como la trompeta negra (Craterellus cornucopioides), aporta numerosos...

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Shiitake deshidratado ecológico

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Beneficios para la salud de las setas shiitake: Tesoro Nutritivo de la Naturaleza Las setas shiitake, también conocidas como "setas de árbol", son un tesoro culinario y...

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Shiitake deshidratado ecológico

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Queremos presentar nuestro shiitake deshidratado eco. Vamos a describir brevemente su historia, propiedades beneficiosas y las ventajas de que sea eco y que sea...

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Boletus  ecológicos

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Descubriendo los Tesoros de la Naturaleza: Boletus Edulis En los bosques húmedos y frondosos, entre la hojarasca y los árboles centenarios, se esconde un verdadero...

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Aperitivo original y sin gluten

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Aperitivo original y sano ¿os gusta la comida oriental? ¿no tenéis ningún restaurante chino cerca? Solo hay que tener un par de ingredientes guardados en la alacena. No...

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Pollo en salsa de setas

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Recetón saludable y sencillo que nos han diseñado desde Ecovalia para Biorrestauración 2023 con una combinación de nuestras setas. Ellos han usado para el pollo en...

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TE LLEVAMOS NUESTRAS CONSERVAS A CASA

Descubre un mundo de sabores, cocinado a fuego lento, con pasión, para nutrr el cuerpo con productos saludables, deliciosos, diseñados por chefs con setas rosas , shiitake, cardo ecológicos

Patés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de  colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!

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