Setas amarillas deshidratadas ecológicas, cultivadas de forma artesanal y sostenible sobre hojas de olivo mediante un sistema de producción circular. Seleccionadas a mano y deshidratadas a baja temperatura para ayudar a conservar sus características, aroma y sabor.

Ideales para preparar arroces, pastas, lasañas, canelones, guisos y guarniciones. Con cada pedido recibirás acceso a un pequeño libro digital de recetas para descubrir nuevas formas de disfrutar de nuestras setas.

Setas Amarillas Deshidratadas Ecológicas de Calidad

¡Descubre nuestras Setas Amarillas Deshidratadas Ecológicas, cultivadas de manera artesanal y sostenible! Proceden de cultivos circulares sobre hojas de olivo y son seleccionadas a mano para ofrecerte un producto de calidad.

Su deshidratación a baja temperatura ayuda a conservar sus características, aroma y sabor, permitiéndote disfrutar de ellas durante todo el año. ¡Perfectas para tus recetas favoritas!

Cultivo sostenible y producción artesanal

En Setacor apostamos por un modelo de producción circular que aprovecha recursos naturales y contribuye a una forma de cultivo más sostenible.

Nuestras setas se cultivan sobre hojas de olivo, se seleccionan cuidadosamente a mano y se deshidratan a baja temperatura para obtener un producto práctico, versátil y fácil de conservar.

Modo de hidratación

1. Hidratación clásica

• Añade aproximadamente 100 g de setas por cada litro de agua tibia.
• Déjalas hidratar durante unas 12 horas en el frigorífico.
• Escurre el agua sobrante y pica las setas según la receta.
• Cocínalas adecuadamente antes de consumirlas.

2. Uso directo

También puedes triturar las setas deshidratadas hasta obtener un polvo fino y añadirlo directamente a tus elaboraciones, ajustando la cantidad al gusto.

¡Aprovecha el agua de hidratación!

El agua sobrante conserva parte del aroma de las setas. Fíltrala para retirar posibles restos y utilízala como caldo o fumet en arroces, salsas y guisos.

Usos culinarios

Las Setas Amarillas Deshidratadas son muy versátiles y permiten enriquecer multitud de platos:

• Arroces y pastas: ideales para risottos, arroces melosos y platos de pasta.
• Rellenos: perfectas para lasañas, canelones y rulos de carne.
• Guarniciones: combinan muy bien con pescados y verduras.
• Salsas y cremas: aportan un toque especial a tus elaboraciones.

Ideas para cocinar con Setacor

Te proponemos algunas recetas para sacarles el máximo partido:

• Quiche de brócoli y setas
• Tostas de pan con crema de aguacate y setas
• Tarta de setas de Joan Roca

Investigación y conocimiento sobre las setas

Las setas contienen diferentes compuestos naturales que despiertan un gran interés científico. Numerosos centros de investigación estudian su composición y sus posibles aplicaciones.

En Setacor también queremos acercarte a este conocimiento. Puedes descubrir más en nuestros artículos:

• Setas que contribuyen a mitigar alergias
• Componentes medicinales de las setas

Estos contenidos tienen carácter divulgativo y no implican que el consumo de este producto tenga efectos terapéuticos demostrados.

Información nutricional (por 100 g)

Valores facilitados para el producto. Se recomienda verificar el valor energético antes de publicar la ficha definitiva.

Un libro de recetas con cada pedido

Con cada compra recibirás acceso a un pequeño libro digital de recetas, con multitud de ideas para cocinar y disfrutar de nuestras setas deshidratadas.

En Setacor trabajamos para ofrecerte productos de calidad, elaborados mediante sistemas de producción sostenibles y con todo el sabor del mundo de las setas.

¡Descubre las Setas Amarillas Ecológicas de Setacor!

Incorpora estas deliciosas setas a tus recetas y descubre nuevas formas de disfrutar de la micología y de una cocina llena de sabor.

¡Añádelas a tu cesta y disfruta de la calidad de las setas ecológicas de Setacor!