Este libro de descarga gratuita tiene como objetivo dar ideas de COCINA FACIL CON SETAS. Son recetas sencillas, super sanas y rápidas para hacer como entrante o plato principal donde las setas son protagonista.

También damos datos curiosos, históricos, de cultivo, sus propiedades medicinales, etc.

Nos hemos dado cuenta que, muchas veces nos preguntáis cómo cocinar las setas que vienen en las bandejas. Hay mil formas.

Nosotros disfrutamos mucho en la cocina y queremos mostrar algunas de las recetas que realizamos para realzar el sabor de las setas.

El objetivo principal de este libro es hacer recetas sencillas, rápidas pero llenas de sabor y originales para tener un almuerzo o cena diferente.

Muchas de estas recetas son veganas, vegetarianas o fácilmente transformables en ellas porque creemos que la cocina sin carne también puede ser atractiva.  Otras son con carne o pescado por que las setas combinan con todo y a nosotros no nos gusta limitarnos aunque reconocemos que preferimos consumir menos carne.

Contaremos curiosidades, técnicas de cultivo y contenidos nutricionales de lo que cocinamos para saber qué nos estamos llevando a la boca.

Nos gusta adaptarnos al ritmo de las estaciones, sus verduras, sus setas y, por esa razón, tenemos símbolos que indican la estación más adecuada para cada receta.