Ago 22, 2024 | gastronomía
Hoy queremos compartir una grata noticia. HEMOS SIDO ELEGIDOS POR FADEMUR COMO PROYECTO SOSTENIBLE E INNOVADOR A NIVEL NACIONAL Estamos super contentos!! Y os vamos a compartir los motivos por los que nos han seleccionado. ¿POR QUÉ SETACOR ES UN PROYECTO SOSTENIBLE E...
Abr 9, 2023 | gastronomía
Hay complementos alimenticios que cuestan 15€/bote y otros 50 o incluso 200€. Y estas diferencias, en el mismo producto. Es decir, cápsulas de reishi por ejemplo. ¿A qué se debe estos cambios tan radicales de precio? ¿cómo comprobar la calidad en las setas...
Mar 27, 2023 | gastronomía
Hoy vamos a hablar de un problema cada vez mas extendido en nuestra sociedad. Los casos de alergias suben exponencialmente cada año por la contaminación del aire, textiles, comida, etc. Nuestro objetivo es siempre hablar de forma rigurosa y dar a conocer avances...
Mar 19, 2023 | gastronomía
Hoy queremos repasar las propiedades medicinales del reishi porque es el hongo medicinal más producido y consumido del mundo. CULTIVO DEL REISHI Su cultivo comenzó en China y sigue siendo el principal productor y consumidor mundial. Sin embargo, cada vez se están...
Jul 9, 2013 | gastronomía, sabor, salud, setas
Hoy en día se está poniendo de moda usar algunos hongos en la más alta gastronomía. Los grandes chefs cocinan platos como “Puntas de solomillo al aroma de boletus” o “Lomos de merluza con lascas de trufa”. Hay muchos hongos de sabor exquisito e inigualable que la...
