Setacor premiada a nivel nacional

Hoy queremos compartir una grata noticia.

HEMOS SIDO ELEGIDOS POR FADEMUR COMO PROYECTO SOSTENIBLE E INNOVADOR A NIVEL NACIONAL

Estamos super contentos!!

Y os vamos a compartir los motivos por los que nos han seleccionado.

-El proyecto de Setacor está liderado por una mujer, María Rosas Alcántara

-Es un proyecto de agricultura circular. Nosotros cultivamos setas sobre hojas de nuestros propios olivos y, cuando el sustrato se agota, vuelve al olivar como compost, para nutrir a los árboles.

-Por tanto, no tiene residuos

-Además, cultivamos hasta 8 especies diferentes de hongos, setas rosa, setas amarillas, shiitake, melena de león, champiñones, etc. Cada una en su propia estación natural de fructificación por lo que no climatizamos las salsas de producción.

-Deshidratamos a baja temperatura toda nuestra cosecha por lo que no tenemos desperdicio alimentario. Y preservamos, de esta manera, todas las vitaminas y nutrientes de las setas.

-Mejoramos los ecosistemas agrícolas de muchas maneras. Restaurando y reforestando arroyos y lindes. Colocando bebederos en verano y hoteles de insectos.

-Compramos setas silvestres pero solo de bosques certificados en ecológico para garantizar que no contienen residuos peligrosos.

-Trabajamos con chefs como Joan Roca, uno de los mejores cocineros del mundo, que nos hacen recetas con nuestras setas.

¿Quién es FADEMUR?

FADEMUR es la federación nacional de mujeres rurales. Está ligado a la organización agraria UPA, que es la Unión de Pequeños Agricultores por lo que es un organismo muy concienciado y sensible a los problemas del mundo rural y que apoya a emprendedoras, mujeres de zonas despobladas.

PEPSICO es una gran multinacional especializada en bebidas refrescantes, aperitivos y conservas vegetales. Cuenta con una fundación filantrópica que tiene proyectos maravillosos diseminados por toda la geografía nacional e internacional. Ponemos un ejemplo, han diseñado una estructura que frena las avalanchas de agua en ríos de zonas secas que son susceptibles de causar graves inundaciones en poblaciones cercanas.

Dicha fundación es quien financia las becas RURALTIVTY que elige FADEMUR.

Y estas organizaciones han conocido y visitado nuestro proyecto y nos han considerado como el mejor proyecto de Andalucía en 2024.

¿QUIERES AYUDARNOS A SEGUIR MEJORANDO?

¿QUIERES DISFRUTAR DE ALTA GASTRONOMÍA EN TU COCINA A PRECIO LOW COST?

En nuestra TIENDA tienes muchas opciones:

-setas deshidratadas de muchas especies

-salsas de setas que se cocinan en 5min

-pasta rápida en salsa para que los niños (y mayores) disfruten de una comida fácil de hacer y que cuida nuestro organismo

-libros donde describimos los beneficios nutricionales de las setas. Míralos porque algunos son GRATUITOS.