Hay pocas harinas de setas en el mercado. Vemos algunas harinas de boletus, de ceps, de trompeta y poco más. Todas ellas son setas silvestres pero, una harina de setas seleccionada para usar como condimento o como salsa. NUESTRAS HARINAS DE SETAS ECO Nosotros hemos...
¿Tienes invitados? ¿no tienes tiempo? …pero si tienes en la despensa un bote de nuestras setas en vinagreta, un poco de lechuga y alguna fruta. Estas a salvo. Te proponemos hacer una ensalada gourmet exprés. Deliciosa, sana, con un perfume espectacular y se hace...
¿Qué es comprar productos delicatessen? Hoy queremos reflexionar sobre esta frase, Cuando queremos comprar productos gourmet vamos buscando varias cosas: -productos deliciosos de sabor -una presentación o packaging de la que podamos presumir. Incluso, a veces, merece...
La seta de chopo es una de las setas con más sabor y aroma que podemos encontrar en el campo. Se la considera que está dentro de las setas gourmets que se comercializan tanto a nivel silvestre como cultivadas. HABITAT DE LA SETA DE CHOPO Su hábitat natural son los...
Hoy en día se está poniendo de moda usar algunos hongos en la más alta gastronomía. Los grandes chefs cocinan platos como “Puntas de solomillo al aroma de boletus” o “Lomos de merluza con lascas de trufa”. Hay muchos hongos de sabor exquisito e inigualable que la...
