Ayer, después de un año de trabajo, presentamos en el salón de plenos del Ayuntamiento de Córdoba, la guía micológica. Ha sido un año en el que hemos disfrutado escribiendo,...
GUIA MICOLOGICA DE LA SIERRA DE CORDOBA
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LIBRO DE SETAS COMESTIBLES DEL PLAN CUSSTA
La Junta de Andalucía, a través del Plan CUSSTA, ha reeditado una guía super interesante. Se llama GUIA DE SETAS COMESTIBLES DE ANDALUCIA. Aquí dejamos el enlace, por si es de...
PROGRAMACIÓN DE OTOÑO EN EL PUNTO DE INFORMACIÓN MICOLÓGICA
Nuevamente nos ponemos en marcha para una temporada setera en Trassierra. Ya hemos recolectado parasoles, tanas, champis, etc así que promete ser bastante interesante. Os...
RUTAS MICOLÓGICAS EN TRASSIERRA
Este fin de semana, 2 y 3 de noviembre de 2013, hemos disfrutado en el Punto de Información Micológica de Trassierra. Hemos realizado rutas micológicas y hemos...
CUANDO SABOR Y SALUD SE UNEN
Hoy en día se está poniendo de moda usar algunos hongos en la más alta gastronomía. Los grandes chefs cocinan platos como “Puntas de solomillo al aroma de boletus” o...
Visita de micólogos nigerinos a SETACOR, Mercacórdoba y al PIM de Trassierra
Dentro del Programa de Cooperación Interuniversitaria de la UCO y financiado por la AECID, hemos recibido la visita de científicos de la Universidad Adbou Mounouni de...
TE LLEVAMOS NUESTRAS CONSERVAS A CASA
Descubre un mundo de sabores, cocinado a fuego lento, con pasión, para nutrr el cuerpo con productos saludables, deliciosos, diseñados por chefs con setas rosas , shiitake, cardo ecológicosPatés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!