¿Tienes invitados? ¿no tienes tiempo? …pero si tienes en la despensa un bote de nuestras setas en vinagreta, un poco de lechuga y alguna fruta. Estas a salvo.

Te proponemos hacer una ensalada gourmet exprés. Deliciosa, sana, con un perfume espectacular y se hace en dos minutos. Sirve para aquellos que tenéis invitados como para los que queréis disfrutar de una cena o primer plato con total tranquilidad.

INGREDIENTES

-una bolsa de ensalada mixta o varios tipos de lechuga del huerto. Para una persona basta con 70 o 100g

-una manzana o medio mango. La mejor fruta es aquella que esté dulce porque aporta el contraste con las setas.

-dos o tres cucharadas de setas en vinagreta de cítricos.

-opcional: tomatitos cherry

-un poco de sal

-No hace falta aceite ni vinagre

ELABORACIÓN

Trocear la fruta y mezclar todo. Servir y disfrutar.

Obviamente, en caso de haber usado tomates o lechuga del huerto, hay que lavarla y escurrirla muy bien.

Las setas en vinagreta contienen multitud de hierbas mediterráneas que aportan aroma como por ejemplo, lavanda, salvia, romero, tomillo. También contienen cítricos y vinagre de uvas Pedro Ximénez que aportan la acidez y las vitaminas de tipo C.

Las uvas Pedro Ximénez son típicas de las Denominación de Origen Montilla Moriles, en Córdoba y son uvas que maduran a muy altas temperaturas, baja humedad y muchísimo sol por lo que son ricas en azúcares naturales que logran hacer un vino y vinagre dulce de pasas delicioso. Nosotros lo hemos usado en nuestro tarrito para poder disfrutar de sus matices.

¿os ha gustado la ensalada gourmet exprés? Esperamos vuestros comentarios por whatsapp (670015421) o por mail info@setacor.com

Para adquirir nuestras setas en vinagreta, os invitamos a visitar la TIENDA DE SETACOR.

Y, como habrás visto, con un tarrito se pueden hacer varias recetas por lo que te recomendamos que visites este INDICE DE RECETAS  con las setas en vinagreta. Si ya tienes un tarrito en casa, verás que la etiqueta tiene un código QR que enlaza también al índice de recetas.