Pollo en salsa de setas

Pollo en salsa de setas

Recetón saludable y sencillo que nos han diseñado desde Ecovalia para Biorrestauración 2023 con una combinación de nuestras setas. Ellos han usado para el pollo en salsa de setas, una mezcla de shiitake y setas rosa, amarilla y gris disponibles en nuestra TIENDA. Son...
Tarta de setas de Joan Roca

Tarta de setas de Joan Roca

Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio, hay que reconocer que, cuando nos lo dijo, nos quedamos un poco sorprendidos. Nosotros estabamos...
Recetas con setas

Recetas con setas

En Setacor nos apasiona la cocina y el mundo micológico se presta a multitud de recetas con setas. Después de 20 años de andadura y, después de haber cultivado multitud de especies, tenemos muchas ideas que nos gusta compartir con nuestros clientes. En primer lugar,...
Pastel de champiñones con crema de espinacas

Pastel de champiñones con crema de espinacas

Mostramos esta receta que nos tiene enamorados, tiene todas las ventajas: -es fácil y rápida de hacer -tiene una cantidad de nutrientes saludables enorme -está riquísima En primer lugar queremos dar a conocer nuestro proyecto y nuestras setas CULTIVO DE SETAS CIRCULAR...