Recetón saluddable y sencillo que nos han diseñado desde Ecovalia para Biorrestauración 2023 con nuestro mix de setas rosa, shiitake y gris. Son solo 150kcal por ración y los ingredientes aportan todos los aminoácidos esenciales, fibra, proteínas y multitud de...
Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio, hay que reconocer que, cuando nos lo dijo, nos quedamos un poco sorprendidos. Nosotros estabamos...
En Setacor nos apasiona la cocina y el mundo micológico se presta a multitud de recetas con setas. Después de 20 años de andadura y, después de haber cultivado multitud de especies, tenemos muchas ideas que nos gusta compartir con nuestros clientes. En primer lugar,...
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