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Experiencia gastronómica para regalar

Experiencia gastronómica para regalar

Presentamos un nuevo proyecto, de esos que se piensan durante meses o años y que ven la luz gracias a los comentarios, convivencia y ayuda de varios chefs. En nuestro caso, los chefs de referencia son: -Mirian Cozar, de Biodiverxa con la que trabajamos desde hace...
MEJOR PROYECTO INNOVADOR EN ALIMENTACIÓN

MEJOR PROYECTO INNOVADOR EN ALIMENTACIÓN

Esa es la categoría en la que nos han premiado recientemente desde la asociación Sabores de Córdoba. Hablamos primero de ellos. Sabores de Córdoba es una asociación sin ánimo de lucro en el mayor y mejor de los sentidos que potencia el rico patrimonio alimentario que...
Recetas con setas

Recetas con setas

En Setacor nos apasiona la cocina y el mundo micológico se presta a multitud de recetas con setas. Después de 20 años de andadura y, después de haber cultivado multitud de especies, tenemos muchas ideas que nos gusta compartir con nuestros clientes. En primer lugar,...
Recetas veganas con setas

Recetas veganas con setas

Presentamos 5 recetas veganas con setas fáciles de hacer, con mucho sabor y, por supuesto, saludables. En Setacor, estamos muy comprometidos con el cuidado del medio ambiente, y creemos que, seas o no vegano, se debe reducir el consumo de carne y aumentar el de frutas...
Harina de setas

Harina de setas

Hay pocas harinas de setas en el mercado. Vemos algunas harinas de boletus, de ceps, de trompeta y poco más. Todas ellas son setas silvestres pero, una harina de setas seleccionada para usar como condimento o como salsa. Nosotros hemos diseñado una harina de setas con...