Rebozuelos deshidratado para cocinar de muchas formas en casa como si fueran frescas. Solo hay que añadir las setas a un recipiente con agua la noche anterior y disfrutar de todo su sabor.

En los envíos, añadimos un recetario completo que nos han diseñado diferentes chefs para dar ideas super sencillas de cocina.

Rebozuelos o chantarellas deshidratados ecológicos a granel, en láminas.

Descubre nuestros rebozuelos deshidratados ecológicos a granel, en láminas, provenientes de un bosque certificado en ecológico para evitar pesticidas o herbicidas. Estos rebozuelos o chantarellas, seleccionados a mano, se deshidratan a baja temperatura para preservar todas sus propiedades nutritivas y su sabor excepcional. Son perfectos para darle un toque gourmet a tus platos favoritos.

Usos y Beneficios:

Los rebozuelos deshidratados ecológicos son ideales para una amplia variedad de recetas, desde risottos y pastas hasta guisos y sopas. Gracias a su intenso sabor y su rica textura, se convierten en el ingrediente estrella de cualquier preparación culinaria. Además, su proceso de deshidratación asegura una larga conservación sin necesidad de aditivos ni conservantes.

Modo de Hidratación:

• Añadir los 100g (o la cantidad que se desee) en 1litro de agua tibia durante 12h (el día anterior) para hidratar.
• Cuando se quiera cocinar las setas. Escurrir el agua sobrante y picar finamente. Cocinar al gusto.
• Si se prefiere, se puede triturar las setas deshidratadas para cocinar directamente sin necesidad de hidratar el día anterior.
• El agua sobrante se puede usar como fumet en cualquier otra receta porque contiene gran cantidad de aromas.

Calidad y Sostenibilidad:

En Setacor, nos enorgullece ofrecer productos que no solo son de alta calidad, sino también ecológicamente responsables. Nuestros boletus deshidratados ecológicos son el resultado de prácticas agrícolas sostenibles que respetan el ciclo natural del cultivo, contribuyendo así a la conservación del medio ambiente.

Peso Neto:

Disponible a granel para adaptarse a tus necesidades de consumo.

Origen:

España. Setas silvestres procedentes de fincas forestales certificadas en ecológico.

Cocina:

Los rebozuelos son uno de los ingredientes estrella de muchísimos platos tanto dulces como salados.

Damos varias ideas de cocina originales

• croquetas 
• Calabacín relleno

Nuestro proyecto es ofrecer alimentos sanos que ayuden a nuestro organismo a mantener la salud. Las setas están siendo estudiadas en profundidad por muchos centros de investigación. Aquí vamos a mostrar algunos resúmenes de interés:

• Setas que contribuyen a mitigar alergias
• Conoce a los boletus

Con cada pedido enviamos un pequeño libro de recetas online con multitud de ideas de cocina de nuestras setas deshidratadas.