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Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.
Cultivo de melena de león
El hongo Melena de León (Hericium erinaceus) está revolucionando el mundo de la salud natural y el cultivo de hongos medicinales. Nosotros comenzamos a cultivarlo en 2017 con sustratos convencionales, comprados. Y, a partir de 2018 ya iniciamos una investigación para...
Salsa de tomate y setas: antioxidantes y salud
Si buscas una salsa saludable, ecológica y lista para usar, la salsa de tomate y setas eco de Setacor es la solución perfecta. Elaborada con ingredientes 100% naturales, sin alérgenos, conservantes ni colorantes artificiales, es ideal para quienes valoran el sabor...
Cultivo de boletus
El boletus (Boletus edulis), también conocido como hongo porcini, ceps o seta calabaza, es una de las setas más valoradas del mundo por su sabor, aroma y versatilidad gastronómica. Aprender sobre el cultivo de boletus no solo es una oportunidad para adentrarse en el...
Cultivo de shiitake
Hoy queremos hablar del cultivo de shiitake. Su historia, curiosidades, técnicas de cultivo y mercado. Nosotros, en Setacor, comenzamos a venderlo tanto en hostelería como en fruterías pequeñas o mayoristas en torno a 2004. Apenas era conocido pero cada vez que se...
¿Cómo pueden ayudar los hongos a regenerar un ecosistema tras los fuegos?
Tras los desbastadores incendios acontecidos este verano en varias comunidades autónomas y que han afectado a más de 400.000ha queremos poner nuestro granito de arena y ayudar o dar información científica que ayude a la regeneración de los ecosistemas afectados. En...
Las 5 setas más caras de España
El mercado de las setas frescas en España es cada vez más dinámico. Desde 2001 que comenzamos a cultivar y comercializar setas en España hemos visto una evolución que se acelera por momentos. En esas fechas, únicamente se conocía el champiñón y la seta gris. Y con...