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Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.
Programa actividades gratuitas de febrero
Publicamos el programa de actividades gratuitas de febrero en el Punto de Información Micológica de Trassierra. Este mes proponemos actividades muy diversas para disfrutar de los hongos de Sierra Morena. Todos los sábados realizaremos la ruta por el Cerro del Pozo de...
Aperitivo gourmet y adelgazante
Presentamos un aperitivo adelgazante, gourmet y facilísimo de realizar. Una tosta de pan con mermelada de tomate y setas a la plancha. Aprovechamos las vitaminas y antioxidantes del tomate natural con las propiedades de las setas que son ricas en fibra, proteinas,...
Rutas para recoger setas de invierno
En Trassierra se están realizando rutas para recolectar setas de invierno todos los sábados. Se parte del centro cívico de Trassierra y se realizan por el Cerro de San Cristobal o del Pozo de la Nieve durante un par de horas. El objetivo de las rutas es recolectar...
Gastronomía gourmet y hongos van unidos
La gastronomía gourmet se abre paso a pasos agigantados en nuestros fogones. Atrás quedaron los tiempos en los que los menús se restringían a fritos y carnes a la plancha con patatas fritas. Y los hongos juegan un papel importantísimo a la...
Vídeo del show cooking del PIM de Trassierra
Durante la temporada micológica, el Punto de Información Micológica de Trassierra ofrece multitud de oportunidades para acercarse a los hongos silvestres de una manera amena y para todos los públicos. Entre ellas un show cooking específico de setas de primavera....
La seta de chopo, una maravilla de sabor
Las setas de chopo deshidratadas ganan sabor y las llevamos a domicilio para disfrutarlas en salsa, risottos o pasta. El aroma es inconfundible y con nuestro sustrato son ricas en antioxidantes extraídos de las hojas de nuestros olivos.