El cantante Alejandro Sanz cocina setas en el programa de televisión “En la tuya o en la mia” que tiene a Bertín Osborne como presentador.
La semana pasada le hicieron una entrevista donde habló de su vida, sus inicios como cantante, sus aficiones, etc.
Y, en un momento dado, cocinaron un plato de arroz “a la trufa partida” como el dijo.
En realidad, Alejandro utilizó aceite aromático con trufas y hongos congelados.
El resumen de la elaboración es la siguiente:
1.-Se sofríen chalotas picadas en aceite de trufas y se incorpora un poco de mantequilla
2.-Se añaden setas (setas de cultivo, chantarelas, boletus, etc) que se tengan a mano
3.-se echa el arroz y se cuece en caldo de ave
4.-cuando esté meloso, se añade queso parmesano rallado.
Si queréis ver el programa completo, este es el enlace.
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