Descripción
Nuevo formato en cristal y con una capacidad de 500ml pensado en aquellas personas que quieran formatos más pequeños y gourmet, para hacer un regalo, para restaurantes y tiendas delicatesenmg que deseen incluir nuestro producto gourmet en sus estantes.
La caja contiene 6 botellas de cristal oscuro para proteger el aceite que se recoge a finales de octubre o principios de noviembre, justo cuando las aceitunas comienzan a cambiar de verde a tonos rojizos y violeta. En ese momento, el zumo de las aceitunas contiene el mejor aceite de oliva virgen extra, con la máxima cantidad de antioxidantes y tonos verdes. Variedad picual salteada con arbequinas para aumentar el tono afrutado del aceite.
Es un aceite suave con un delicado sabor a hierba, aromas de plantas y un toque picante al final perfecto para usar en ensaladas, tostadas de pan recién hecho o terminar platos como salmorejo, anchoas, mazamorra, carnes y pescados a la plancha.
ANÁLISIS QUÍMICO
Polifenoles 408mg/kg
Acidez 0,17%
Peróxidos 0,5 meq O2/kg
Esteres etílicos mg/kg <5
K270 0,16
K232 1,66
Delta-k 0
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