La vida nos vuelve a llevar al corazón del Geoparque del Altiplano de Granada. La Diputación de Granada ha financiado varias acciones formativas en localidades como Cullar, Castillejar, Orce o Jatar.
Los cursos tienen como objetivo formar a personas interesadas en iniciar sus proyectos de micología aplicada, poniendo en valor las cuevas en desuso de la zona.
Son cursos de cultivo de setas muy prácticos.
Desglosamos el temario y prácticas impartidas en el curso de cultivo de setas:
-elaboración de micelio de hongos como «semilla» para el cultivo con práctica en placa de petri.
-cultivo de setas con prácticas de siembra
-cultivo de shiitake con siembra también incluida
-cultivo de setas de chopo y setas de cardo con prácticas
-cultivo de hongos medicinales con prácticas de siembra pero también prácticas de encapsulado, elaboración de comprimidos y otros.
-conservas de hongos con práctica de elaboración de pasta al huevo con setas medicinales, aceites aromatizados, etc-
-micorrizas, hongos simbiontes y truficultura general. En algunos pueblos pudimos hacer las prácticas de siembra y en otros no.
-comercialización, normativa, logística
-kombucha como fermentación de hongos inferiores con aplicaciones en bebidas, alimentación, cosmética, medicina o incluso textil.
Como siempre, en estos cursos, el ambiente y el grupo humano fue espectacular. Guardamos un muy buen recuerdo de esta zona, rica en cultura, en patrimonio natural y geológico y gastronómico.
Volveremos seguro!
Otras opciones de formación en cultivo de setas
Para aquellos que estéis ubicados en otras provincias o países, tenéis disponibles otras opciones online o bien, podéis solicitar una visita guiada a nuestras instalaciones.
–CURSO DE CULTIVO DE SETAS Diseñado para emprendedores que quieran iniciarse en este maravilloso mundo de la micología aplicada y quieran ver todas las opciones que tienen disponibles. Incluye técnicas de cultivo artesanas e industriales, gestión de incidencias, instalaciones, comercialización, normativa, logística, marketing, cobro, envases, etc.
-CURSO DE CULTIVO DE HONGOS MEDICINALES Específico de este tipo de hongos pero incluye también técnicas de cultivo, instalaciones, comercialización, etc.
–CURSO DE TRUFICULTURA para quienes dispongan de un terreno y quieran sacarle rentabilidad. Hay trufas que necesitan frío y otras que crecen en suelos secos y pobres.