Las setas se están estudiando y demostrando que son unas grandes aliadas en la lucha contra enfermedades y alergias gracias a su contenido en beta-glucanos que activan nuestro sistema inmune.
BLOG SETACOR
Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.
FOOD EXPERIENCE
¿Queréis participar de una experiencia gastronómica con maridaje? Nosotros lo hemos hecho presencial en una tienda gourmet pero, podéis hacerla en casa con la propuesta que explicamos hoy. Cuatro tapas maridadas con vino de Bodegas Robles.
Propiedades medicinales del reishi
En Setacor cultivamos reishi ecológico para ofrecer a personas que quieran cuidar su salud mediante el consumo diario de este hongo. En este artículo revisamos algunas de las muchas propiedades medicinales del reishi estudiadas de forma científica.
Our circular mushroom project
PRESENTATION OF SETACOR Setacor is a small company, 21 years old that began growing oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). Over the years, with effort and research, we have changed the following points of our production system: -In 2010 we bought 5 hectares of olive...
Canapés de setas
Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la tienda gourmet Marcelino Pan y Vino, ubicada en la calle Claudio Marcelo de Córdoba nos ha enviado estas...
Tarta de setas de Joan Roca
Traemos una receta muy especial, una receta de una tarta de setas, super cremosa, original y fácil de hacer. Nos la ha diseñado Joan Roca para nosotros, Setacor, gracias a ser uno de los 10 productores sostenibles 2022 del BBVA-Celler Can Roca. Os contamos todos los detalles en este artículo.
Mercadillo sostenible
El 22 de diciembre de 2022 estuvimos en el mercado sostenible y ecológico organizado en la ciudad del BBVA en Madrid. Allí pudimos compartir recetas, desgustaciones y compras navideñas con los 3000 empleados y poder participar en una charla coloquio con Joan Roca, tercer mejor cocinero del mundo y el director de PYMES del banco.
Setas gourmet en Barcelona
Nuestras setas gourmet en Barcelona, en un evento o food experience llevada a cabo por Made In Spain Gourmet y el chef Xavi LaHuerta. Se hizo una degustación de productos gourmet guiada y con explicaciones de cada productor que hay detrás de cada producto gourmet y ecológico.
Experiencia gastronómica para regalar
Experiencia gastronómica para regalar donde recibirás todos los ingredientes a base de setas eco rosa para poder elaborar un menú degustación completo para 4 personas concienciadas con el medio ambiente, con productos de lujo y saludables
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