Pastel de setas exprés que se hace rápido y mientras se hornea, podemos ir preparando la mesa, postre o ponernos guapos.
BLOG SETACOR
Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.
PIZZA MARGARITA GOURMET
Recientemente, un cliente nos ha enviado una foto que nos ha vuelto locos de satisfacción. Nos decía por whatsapp que le habían encantado nuestras setas, nuestra propuesta de setas mix con rosa, amarilla, shiitake, cardo y chopo. La combinación era deliciosa. Y nos...
Cómo usar las setas deshidratadas en la cocina
Como usar las setas deshidratadas en la cocina es una pregunta fácil de responder porque solo hay un par de trucos para disfrutar de estas setas todo el año de forma fácil.
Reportaje para MontillaTV de nuestras conservas de setas
Reportaje de Setacor para Montilla TV de nuestra forma de cultivar y elaborar productos gourmet y sanos
SETACOR – Nuestra experiencia con gallinas
Esta vez vamos a escribir sobre algo un poco diferente, se trata de compartir con vosotros nuestra experiencia con las gallinas. Hemos decidido tener 3 o 4 gallinas para inculcar responsabilidad a mis hijos, son los responsables de los cuidados esenciales de las...
Canelón de setas de otoño: Receta Masterchef
El título de la receta de hoy es Canelón de setas de otoño: Receta Masterchef y es que se trata de una receta maestra. De otro nivel, pero que en realidad es muy sencilla de hacer. Se utilizan nuestras harinas de setas mix gourmet y los chips de setas deshidratadas de...
Paté de setas con calabaza y cebolla caramelizada
Presentamos un productazo. Estamos muy emocionados con la receta que nos ha hecho Miriam Cozar, la chef de Biodiverxa, para nosotros. Se trata de un paté de setas con calabaza y cebolla caramelizada que hará las delicias en casa. Combina con tostas de queso suave, con...
Bacalao encebollao con escabeche de setas y cítricos
BACALAO ENCEBOLLADO CON ESCABECHE DE SETAS Y CÍTRICOS Presentamos un bacalao encebollado con escabeche de setas y cítricos que nos ha diseñado el chef Juan Holguin en exclusiva y de forma altruista por lo que le estamos eternamente agradecidos. El sabor de la cebolla...
BRANDADA DE BACALAO CON SETAS ESCABECHADAS
BRANDADA DE BACALAO- JUAN HOLGUIN Presentamos una brandada de bacalao con setas escabechadas que es la versión más deliciosa que hemos probado en nuestra vida. La combinación de patata, suave, el bacalao con la lima, ajo negro y la potencia aromática de nuestros...
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