BLOG SETACOR

Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.

Pollo en salsa de setas

Pollo en salsa de setas

Pollo en salsa de setas mix rosa, shiitake y gris. Receta sencilla y con 150kcal por ración. Se hace en sartén sofriendo la cebolla, las setas hidratadas y añadiendo el pollo con nata, vino y agua de hidratación.

FOOD EXPERIENCE

FOOD EXPERIENCE

¿Queréis participar de una experiencia gastronómica con maridaje? Nosotros lo hemos hecho presencial en una tienda gourmet pero, podéis hacerla en casa con la propuesta que explicamos hoy. Cuatro tapas maridadas con vino de Bodegas Robles.

Propiedades medicinales del reishi

Propiedades medicinales del reishi

En Setacor cultivamos reishi ecológico para ofrecer a personas que quieran cuidar su salud mediante el consumo diario de este hongo. En este artículo revisamos algunas de las muchas propiedades medicinales del reishi estudiadas de forma científica.

Our circular mushroom project

Our circular mushroom project

PRESENTATION OF SETACOR Setacor is a small company, 21 years old that began growing oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). Over the years, with effort and research, we have changed the following points of our production system: -In 2010 we bought 5 hectares of olive...

Canapés de setas

Canapés de setas

Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la tienda gourmet Marcelino Pan y Vino, ubicada en la calle Claudio Marcelo de Córdoba nos ha enviado estas...

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