Pollo en salsa de setas mix rosa, shiitake y gris. Receta sencilla y con 150kcal por ración. Se hace en sartén sofriendo la cebolla, las setas hidratadas y añadiendo el pollo con nata, vino y agua de hidratación.
BLOG SETACOR
Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.
Proyecto financiado por UE- Next Generation
Cómo comprobar la calidad en las setas medicinales
En este artículo, damos las pautas para reconocer las setas medicinales de mejor calidad en el mercado.
Setas que contribuyen a mitigar alergias
Las setas se están estudiando y demostrando que son unas grandes aliadas en la lucha contra enfermedades y alergias gracias a su contenido en beta-glucanos que activan nuestro sistema inmune.
FOOD EXPERIENCE
¿Queréis participar de una experiencia gastronómica con maridaje? Nosotros lo hemos hecho presencial en una tienda gourmet pero, podéis hacerla en casa con la propuesta que explicamos hoy. Cuatro tapas maridadas con vino de Bodegas Robles.
Propiedades medicinales del reishi
En Setacor cultivamos reishi ecológico para ofrecer a personas que quieran cuidar su salud mediante el consumo diario de este hongo. En este artículo revisamos algunas de las muchas propiedades medicinales del reishi estudiadas de forma científica.
Our circular mushroom project
PRESENTATION OF SETACOR Setacor is a small company, 21 years old that began growing oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). Over the years, with effort and research, we have changed the following points of our production system: -In 2010 we bought 5 hectares of olive...
Canapés de setas
Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la tienda gourmet Marcelino Pan y Vino, ubicada en la calle Claudio Marcelo de Córdoba nos ha enviado estas...
Tarta de setas de Joan Roca
Traemos una receta muy especial, una receta de una tarta de setas, super cremosa, original y fácil de hacer. Nos la ha diseñado Joan Roca para nosotros, Setacor, gracias a ser uno de los 10 productores sostenibles 2022 del BBVA-Celler Can Roca. Os contamos todos los detalles en este artículo.
Contacta con SETACOR
Puedes ponerte en contacto con nosotros para cualquier duda. A través de nuestro formulario de contacto, correo electrónico o teléfono
(+34) 670 015 421
info@setacor.com