¿Qué es un huerto de setas?
Es un hobby muy anglosajón. En muchas casas norteamericanas, británicas o incluso alemanas hay una zona ajardinada en la parte posterior de las casas. Una zona de barbacoas, de flores, de descanso o juego infantil con la intimidad del hogar.
Además de flores variadas, árboles y arbustos, algunos jardines o backyard también albergan setas.
Si, si, correcto, setas de cultivo eterior.
Son actividades estacionales que permiten producir setas para el consumo familiar.
ESPECIES QUE PUEDEN CULTIVARSE EN UN HUERTO DE SETAS
Hay muchas posibilidades.
-reishi en tronco
-setas de álamo en tronco
-shiitake en tronco
-seta común o girgola en todas sus variedades, grises de invierno o rosas y amarillas de verano. Estas últimas se suelen cultivar en España en alpacas compradas y son muy fáciles de cultivar desde cero con materiales comunes.
Pero nosotros nos vamos a detener en una especie poco o nada conocida en España pero que es muy apreciada tanto en EEUU como en Asia. Se trata de la Stropharia rugoso anulata o wine cap mushroom.
CULTIVO DE STROFARIA ROJA EN UN HUERTO DE SETAS
Su cultivo es sencillo y se puede hacer tanto en primavera como en otoño cuando las temperaturas son suaves.
Debemos comprar el micelio y se puede adquirir en plataformas internacionales como Amazón, ebay o similares.
Y en nuestro jardín, debemos acotar un terreno y quitar una pequeña capa de tierra superior de unos 10cm de profundidad.
La rellenamos de virutas de madera de chopo, álamo o árbol de ribera y paja intercalada. Además, añadimos el micelio que hemos comprado mezclado con esos materiales.
Regamos bien y tapamos con un plástico negro.
Durante un mes vigilamos cada dos o tres días, vemos que no haya mohos verdes, que no esté muy seco y dejamos a la naturaleza actuar.
Al cabo de esas 4 semanas, destapamos y regamos ya todos los días. No hace falta regar mucho pero si frecuente.
Comenzará a aparecer nuestra cosecha.
¿os gusta?
Tenemos un CURSO DE CULTIVO DE SETAS para aquellos que quieran cultivar de manera profesional y un libro de cultivo de setas para aquellos que queráis aprender sobre este apasionante mundo.
Nosotros hemos cultivado estrofarias rojas sobre paja de cereal en sala interior y es también un cultivo precioso. Si queréis especializaros en esta especie, consultarnos por nuestro SERVICIO DE ASESORAMIENTO PERSONALIZADO ONLINE.