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Somos unos apasionados del mundo de las setas y en este blog os traemos las últimas noticias, guías, recetas y mucho más.
Cultivo de boletus
El boletus (Boletus edulis), también conocido como hongo porcini, ceps o seta calabaza, es una de las setas más valoradas del mundo por su sabor, aroma y versatilidad gastronómica. Aprender sobre el cultivo de boletus no solo es una oportunidad para adentrarse en el...
Cultivo de shiitake
Hoy queremos hablar del cultivo de shiitake. Su historia, curiosidades, técnicas de cultivo y mercado. Nosotros, en Setacor, comenzamos a venderlo tanto en hostelería como en fruterías pequeñas o mayoristas en torno a 2004. Apenas era conocido pero cada vez que se...
¿Cómo pueden ayudar los hongos a regenerar un ecosistema tras los fuegos?
Tras los desbastadores incendios acontecidos este verano en varias comunidades autónomas y que han afectado a más de 400.000ha queremos poner nuestro granito de arena y ayudar o dar información científica que ayude a la regeneración de los ecosistemas afectados. En...
Las 5 setas más caras de España
Analizamos las setas que se venden más caras en España y sus oportunidades de negocio para ayudaros a diseñar vuestro proyecto empresarial
Hongos funcionales para herboristerías integrativas holísticas
En un mercado donde los consumidores buscan cada vez más productos naturales, ecológicos y funcionales, las herboristerías se han convertido en un referente para el cuidado de la salud y el bienestar.Si gestionas una tienda de productos naturales, en Setacor...
Boletus deshidratados ecológicos: ingrediente gourmet para la industria alimentaria
En el mundo gastronómico actual, la búsqueda de ingredientes naturales, ecológicos y versátiles está en auge. Entre ellos, el boletus deshidratado ecológico se ha convertido en un imprescindible para la industria alimentaria: desde conserveras y productores de sal...