Es un proyecto de colaboración entre Setacor,  CSIC de Galicia y el Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba, también del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas).

Su ingredidiente principal es una brassica adaptada por los investigadores al clima del valle del Guadalquivir que Setacor está produciendo en su huerto ecológico. Se trata del nabicol, unas hojas verdes muy parecidas al kalé y con un alto contenido en glucosinolatos que ayudan a nuestro sistema inmune y previenen enfermedades.

Por otro lado, contiene hongos adaptógenos como por ejemplo melena de león que ayuda a regenerar el epitelio del tubo digestivo y, además, a proteger las neuronas. Sus beta-glucanos estimulan el sistema inmune, ayudándonos a luchar contra virus, bacterias e incluso alergias y otras enfermedades.

Y….está deliciosa!

Nuestro objetivo es ayudar a solucionar una cena a la par que nos cuidamos!

Nota: más info en https://www.setacor.com/crema-verde-saludable/crema_verde-saludable/