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Setas deshidratadas

Setas deshidratadas

En este artículo queremos dar todas las claves para usar setas deshidratadas en nuestra cocina. Y, además, aprovecharemos para romper varios mitos sobre ellas. Comenzamos por lo segundo: MITOS 1.-TEXTURA: Su textura queda peor en los platos. Rotundamente no. Si sabes...