Jornada cultivo de setas y olivar

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Jornada cultivo de setas y olivar

La Jornada cultivo de setas y olivar tiene como objetivo dar información de cómo utilizar los subproductos de olivar para cultivar setas y ganar en rentabilidad, así como utilizar cortijos, naves e instalaciones en desuso.

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Descripción

Setacor es una empresa ligada a la investigación desde sus inicios. Tenemos como objetivo trasferir el conocimiento que se genera en universidades y centros de investigación para ayudar a personas que quieran iniciar proyectos de cultivo de setas en general.

En el cultivo de las setas se emplean subproductos de la agricultura para generar los sustratos donde crecen las setas, logrando optimizar recursos y generar beneficios. Sin embargo, no hay  científicos sobre el cultivo de las setas sobre residuos de olivar, siendo el primer productor mundial de aceite de oliva.

Creemos que la Jornada de cultivo de setas y olivar puede abrir muchas puertas a la diversificación de rentas agrarias o bien a generar proyectos tanto de autoempleo como empresariales. Además, es otra vía para aprovechar y dar valor a esos residuos que se generan.

Se hablará de cómo adaptar los cortijos o naves agrícolas al cultivo, especies de setas con mayor rentabilidad, técnicas de cultivo sobre residuos de olivar, comercialización, precios de mercado, tipos de clientes, normativa, cobro, etc.

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