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2xEscabeches con aromas cítricos y hierbas mediterráneas

12.00

Escabeches con aromas cítricos y de hierbas mediterráneas para acompañar a carnes como pollo a la plancha u horno o bien, con arroz hervido. Un bote de nuestros escabeches y un poco de carne para dar lugar a una cena espectacular.

También se pueden batir y usar el escabeche para hacer un paté super potente de aromas y sabor.

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Descripción

La Chef Miriam Cozar, de Biodiverxa, nos ha diseñado una receta espectacular con nuestras setas, nuestro aceite de oliva virgen extra y nuestras hierbas aromáticas del huerto. Todos los ingredientes están certificados en ecológico por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica).
Ella se ha inspirado en los aromas mediterráneos como el romero, hierba buena, cilantro pero también ha querido hacer un pequeño homenaje al comercio con las indias, añadiendo pimienta, cayena, cardamomo…

Otro ingrediente especial es el vinagre de vino Pedro Ximénez de la Denominación de Origen Montilla Moriles, tan del sur, tan de nuestra tierra, madurado al sol de Andalucía.

Finalmente, se ha añadido un toque aromático de cítricos, naranjas y limones del valle del Guadalquivir que con su aroma a azahar perfuman la campaña del sur de España.

Las setas seleccionadas para este gran producto han sido nuestras setas rosa, shiitake y cardo negro. El objetivo es dar tonos rosa, negros y beiges al escabeche, unir sabores únicos y propiedades medicinales.

Porte incluido.

En la etiqueta hemos incluido un código QR que lleva directamente a la sección de recetas diseñadas en exclusiva para poder disfrutar con nuestros deshidratados.

Consulte nuestro formato de caja con 11 botes en info@setacor.com o bien, pedidos por pallets.

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