gastronomía

Pollo en salsa de setas

Pollo en salsa de setas mix rosa, shiitake y gris. Receta sencilla y con 150kcal por ración. Se hace en sartén sofriendo la cebolla, las setas hidratadas y añadiendo el pollo con nata, vino y agua de hidratación.

Cómo comprobar la calidad en las setas medicinales

En este artículo, damos las pautas para reconocer las setas medicinales de mejor calidad en el mercado.

Setas que contribuyen a mitigar alergias

Las setas se están estudiando y demostrando que son unas grandes aliadas en la lucha contra enfermedades y alergias gracias a su contenido en beta-glucanos que activan nuestro sistema inmune.

FOOD EXPERIENCE

¿Queréis participar de una experiencia gastronómica con maridaje? Nosotros lo hemos hecho presencial en una tienda gourmet pero, podéis hacerla en casa con la propuesta que explicamos hoy. Cuatro tapas maridadas con vino de Bodegas Robles.

Setas deshidratadas

Setas deshidratadas

En este artículo queremos dar todas las claves para usar setas deshidratadas en nuestra cocina. Y, además, aprovecharemos para romper varios mitos sobre ellas. Comenzamos por lo...

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Rissotto de chips de setas mix

Rissotto de chips de setas mix

RISSOTTO DE SETAS Esta es la receta clásica que nuestros clientes elaboran con nuestros chips de setas deshidratadas mix. En nuestro envase (sin plástico) mezclamos...

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Bocaditos de umami veggie

Bocaditos de umami veggie

En Setacor nos encanta cocinar comida sana, fácil de hacer y deliciosa. Uno de nuestros eslóganes es COCINA FAST, VIVE SLOW. Seguimos dando ideas con nuestros...

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Croquetas de harinas de setas

Croquetas de harinas de setas

Presentamos las croquetas de harinas de setas que nos ha diseñado @amor_disquitos para nuestro perfil de Instagram. Se trata de una propuesta sencilla y clásica pero...

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TE LLEVAMOS NUESTRAS CONSERVAS A CASA

Descubre un mundo de sabores, cocinado a fuego lento, con pasión, para nutrr el cuerpo con productos saludables, deliciosos, diseñados por chefs con setas rosas , shiitake, cardo ecológicos

Patés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de  colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!

QUIERO DESCUBRIRLAS

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