Hay complementos alimenticios que cuestan 15€/bote y otros 50 o incluso 200€. Y estas diferencias, en el mismo producto. Es decir, cápsulas de reishi por ejemplo. ¿A qué se...
Hoy vamos a hablar de un problema cada vez mas extendido en nuestra sociedad. Los casos de alergias suben exponencialmente cada año por la contaminación del aire, textiles,...
¿Una cena en pareja? ¿Con un grupo de amigas o amigos? Una noche diferente donde combinar gastronomía, cultura, aprendizaje sobre agricultura ecológica…. Eso es una Food...
Hoy queremos repasar las propiedades medicinales del reishi porque es el hongo medicinal más producido y consumido del mundo y nosotros ya lo tenemos disponible en...
PRESENTATION OF SETACOR Setacor is a small company, 21 years old that began growing oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). Over the years, with effort and research, we...
Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la...
Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio,...
Hoy queremos hablar del evento en el que acabamos de participar en Madrid. Un mercado sostenible y ecológico en la ciudad del BBVA en Madrid. Nos encantan los...
Recientemente, nuestras setas gourmet han formado parte de un evento muy especial, con personas de alto nivel internacional en Barcelona. Son cosas mágicas que nos...
Presentamos un nuevo proyecto, de esos que se piensan durante meses o años y que ven la luz gracias a los comentarios, convivencia y ayuda de varios chefs. En nuestro...
Esa es la categoría en la que nos han premiado recientemente desde la asociación Sabores de Córdoba. Hablamos primero de ellos. Sabores de Córdoba es una asociación sin...
En este artículo queremos dar todas las claves para usar setas deshidratadas en nuestra cocina. Y, además, aprovecharemos para romper varios mitos sobre ellas....
Patés o mousse de setas y manzana, vinagretas de setas y cítricos, setas deshidratadas de colores, salsa fungi rosa, setas con miel y limón…..descubre nuestros sabores!