Estamos muy orgullosos de poder presentar nuestro segundo libro, en este caso sobre cultivo de setas medicinales. Vamos a publicar en este artículo, el prólogo del libro como aperitivo del trabajo que se plasma en el interior del mismo. También podéis tener más información en el siguiente ENLACE. Prólogo: Escribir este libro ha supuesto todo
ESCALA DE PRECIOS DE LAS SETAS Se habla muy a menudo de la cadena de precios o escala de precios de las setas. Al igual que en muchos productos agroalimentarios, los precios en las setas suelen ser muy bajos en la parte de los agricultores y muy altos en la parte del consumidor final.
CULTIVOS DE SETAS EN CANARIAS Las islas canarias son el territorio más meridional de Europa. Tienen una población de 2,15 millones de habitantes repartidos entre sus 7 islas. Sin embargo, reciben una media de casi 16 millones de turistas al año. Hay muchos turistas alemanes, británicos, italianos, suecos, etc que tienen una gran cultura y
6 FORMAS DE LOS HONGOS PARA SALVAR LA AGRICULTURA El famoso micólogo estadounidense Paul Stamets tiene una conferencia denominada 6 formas en las que los hongos salvarán el planeta. Nosotros hemos querido imitarlo y escribir un artículo denominado 6 formas de los hongos para salvar la agricultura. ¿Por qué la agricultura? Porque el 60% del
En los cultivos, la rentabilidad se puede ver afectada por muchos motivos. Uno de ellos es la falta de humedad en los cultivos de setas. Vamos a dedicar este artículo a dar pistas para saber detectar esos errores a tiempo y poder corregirlos a tiempo. Hay muchos más motivos que pueden afectar a la productividad.
Recientemente hemos tenido el honor y placer de participar en un curso de educación ambiental en micología dentro del Plan Andaluz de Formación Ambiental (PAFA). En concreto, se ha titulado “La micología como recurso para el desarrollo rural sostenible” dentro del programa de otoño 2018. Ha estado estupendamente coordinado María José Garzón, presidenta de
El micoturismo se está desarrollando con gran velocidad y es una alternativa de ocio muy interesante para toda la familia en la naturaleza. El calendario de rutas micológicas en Córdoba es muy amplio, sobre todo, en otoño e invierno, pero también durante la primera parte de la primavera. El Departamento de Medio Ambiente del
Los productores de setas de Garganta La Olla, en la provincia de Cáceres están poniendo en marcha un proyecto precioso y lo están haciendo desde el cooperativismo más democrático y participativo posible. Comenzaron en febrero de 2018 de la mano de Violeta Figueroa, formada en la universidad de Murcia que estudió los hongos de
El cultivo de Coprinus comatus o barbudas no se ha desarrollado en España ni en muchos otros países debido a su facilidad para licuarse (delicuescencia) y trasformase en tinta. Sin embargo, su magnífico sabor y sus impresionantes propiedades medicinales puede hacer que se desarrolle su producción y comercialización. El cultivo de Coprinus comatus es
Han sido 6 meses de trabajo en este magnífico Curso de cultivo y recolección de setas y trufas y, hoy queremos hacer un resumen de las actividades más atractivas. El curso de cultivo y recolección de setas y trufas se ha desarrollado en Priego de Córdoba. En concreto, en el Centro Andaluz de Micología