En este artículo queremos dar todas las claves para usar setas deshidratadas en nuestra cocina. Y, además, aprovecharemos para romper varios mitos sobre ellas. Comenzamos por lo segundo: MITOS 1.-TEXTURA: Su textura queda peor en los platos. Rotundamente no. Si sabes...
Quién no ha recibido una figurita, un pañuelo o algún regalo que no era totalmente de su gusto. Recuerdo estanterías llenas de regalos en casa de mis padres, que había que limpiar periódicamente. Parece que la tendencia está cambiando y cada vez se hacen más regalos...
En Setacor nos apasiona la cocina y el mundo micológico se presta a multitud de recetas con setas. Después de 20 años de andadura y, después de haber cultivado multitud de especies, tenemos muchas ideas que nos gusta compartir con nuestros clientes. En primer lugar,...
¿Qué es el concepto de setas premium? ¿qué queremos decir con Premium? ¿qué recibirán nuestros clientes con la compra de nuestras setas premium? Es un concepto que engloba y que representa a todos los aspectos de nuestro trabajo y nuestro día a día en la empresa. En...
Presentamos 5 recetas veganas con setas fáciles de hacer, con mucho sabor y, por supuesto, saludables. En Setacor, estamos muy comprometidos con el cuidado del medio ambiente, y creemos que, seas o no vegano, se debe reducir el consumo de carne y aumentar el de frutas...
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