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Canapés de setas

Canapés de setas

Traemos hoy dos propuestas culinarias, perfectas para la Navidad, fin de año, cualquier cumpleaños o celebración. Una de nuestras clientas, Pepa, responsable de la tienda gourmet Marcelino Pan y Vino, ubicada en la calle Claudio Marcelo de Córdoba nos ha enviado estas...
Tarta de setas de Joan Roca

Tarta de setas de Joan Roca

Traemos hoy una receta muy especial, de hecho, la más especial de toda nuestra carrera. Se trata de una tarta cremosa de setas, diseñada por Joan Roca. En principio, hay que reconocer que, cuando nos lo dijo, nos quedamos un poco sorprendidos. Nosotros estabamos...
Mercadillo sostenible

Mercadillo sostenible

Hoy queremos hablar del evento en el que acabamos de participar en Madrid. Un mercado sostenible y ecológico en la ciudad del BBVA en Madrid.   Nos encantan los mercadillos sostenibles y ecológicos. Participar en ellos es un verdadero lujo para nosotros ya que...
Setas gourmet en Barcelona

Setas gourmet en Barcelona

Recientemente, nuestras setas gourmet han formado parte de un evento muy especial, con personas de alto nivel internacional en Barcelona. Son cosas mágicas que nos pasan, no sin reconocer que las buscamos, y que nos ayudan a reforzar el esfuerzo que ponemos en cada...
Experiencia gastronómica para regalar

Experiencia gastronómica para regalar

Presentamos un nuevo proyecto, de esos que se piensan durante meses o años y que ven la luz gracias a los comentarios, convivencia y ayuda de varios chefs. En nuestro caso, los chefs de referencia son: -Mirian Cozar, de Biodiverxa con la que trabajamos desde hace...