Premio a la sostenibilidad Diario Córdoba

Premio a la sostenibilidad Diario Córdoba

Premio a la sostenibilidad La sostenibilidad es una gran palabra que esta de moda. Sin embargo,  demostrar que la agricultura puede ser circular,,sostenible y rentable a nivel económico es lo que ha valorado el Diario Córdoba a la hora de elegirnos a Setacor como...
Pollo en salsa de setas

Pollo en salsa de setas

Recetón saluddable y sencillo que nos han diseñado desde Ecovalia para Biorrestauración 2023 con nuestro mix de setas rosa, shiitake y gris. Son solo 150kcal por ración y los ingredientes aportan todos los aminoácidos esenciales, fibra, proteínas y multitud de...
Cómo comprobar la calidad en las setas medicinales

Cómo comprobar la calidad en las setas medicinales

Hay complementos alimenticios que cuestan 15€/bote y otros 50 o incluso 200€. Y estas diferencias,  en el mismo producto.  Es decir, cápsulas de reishi por ejemplo. ¿A qué se debe estos cambios tan radicales de precio? En realidad están vendiendo productos diferentes...
Setas que contribuyen a mitigar alergias

Setas que contribuyen a mitigar alergias

Hoy vamos a hablar de un problema cada vez mas extendido en nuestra sociedad. Los casos de alergias suben exponencialmente cada año por la contaminación del aire, textiles, comida, etc. Nuestro objetivo es siempre hablar de forma rigurosa y dar a conocer avances...