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Nuevo curso de cultivo en mayo

Curso de cultivo de hongos para emprendedores el 14 y 15 de mayo de 2016 en las instalaciones de Setacor.  Ya tenemos fechas para el próximo curso de cultivo de hongos saprófitos. Después de la gran cantidad de solicitudes que hubo en la pasada edición del curso, hemos decidido realizar una nueva

Hongos comestibles de primavera

Los hongos comestibles de primavera son los grandes desconocidos para el gran público, que suele salir al bosque en otoño para buscar los famosos níscalos, algún boleto, etc. Ahora, durante el mes de marzo, podemos disfrutar de muchos hongos comestibles. Algunos de ellos de altísima calidad y cuyo precio ronda los 100€. Los describimos a

Dudas frecuentes en el cultivo de setas

Existen muchas dudas frecuentes en el cultivo de setas que tienen fácil respuesta y que queremos desglosar en este artículo. 1.-¿Se deben abrir más agujeros en el plástico una vez recolectada la primera cosecha? En principio no. Si se cultiva con plástico negro, los primordios saldrán siempre por los mismos agujeros y si se cultiva con

Existen hongos en el desierto?

Existe la creencia generalizada de que los hongos están asociados a climas húmedos, bosques , temperaturas frescas, etc  y es verdad. Pero hay un grupo de valientes que se han adaptado a otras condiciones ambientales y son capaces de crecer en la frontera del desierto. De hecho, hay varios trabajos etnográficos que describen las aficiones

Revuelto campero de espárragos y shiitake

El revuelto de setas es la opción más sencilla y popular de cocinar hongos. Nosotros proponemos una variante de esta receta para hacerla más exótica y atractiva. El shiitake es una seta de cultivo con grandes propiedades medicinales. INGREDIENTES - 50g shiitake fresco -50g espárragos (mejor si los hemos recolectado en el campo) -media cebolla

Conferencia sobre Agricultura ecológica en Algallarín

Conferencia sobre el futuro de la agricultura en Algallarín, organizada por el CADE Montoro. Se pone de manifiesto que la dirección que debemos llevar es ecológica, dando valor añadido a nuestros productos agrícolas y sabiendo comercializarlos. Un diez para BIOCARROLO y VALLE DEL GUADALQUIVIR!!!

Ruta micológica en Sierra Morena

Fin de semana maravilloso en Trassierra. Cogimos gurumelos, pie azules, níscalos, colmenillas, faisanes, ganodermas. Estas lluvias han dejado el campo para poder ir y disfrutarlo!!!!

Visita de micólogos nigerinos a SETACOR, Mercacórdoba y al PIM de Trassierra

Dentro del Programa de Cooperación Interuniversitaria de la UCO y financiado por la AECID, hemos recibido la visita de científicos de la Universidad Adbou Mounouni de Niamey (Níger). Han visitado las instalaciones de SETACOR, donde hemos realizado una sesión teórico práctica sobre el cultivo de setas. También han visitado Mercacórdoba como centro de abastecimiento