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6 FORMAS DE  LOS HONGOS PARA SALVAR LA AGRICULTURA

6 FORMAS DE  LOS HONGOS PARA SALVAR LA AGRICULTURA El famoso micólogo estadounidense Paul Stamets tiene una conferencia denominada 6 formas en las que los hongos salvarán el planeta. Nosotros hemos querido imitarlo y escribir un artículo denominado 6 formas de los hongos para salvar la agricultura. ¿Por qué la agricultura? Porque el 60% del

Falta de humedad en los cultivos de setas

En los cultivos, la rentabilidad se puede ver afectada por muchos motivos. Uno de ellos es la falta de humedad en los cultivos de setas. Vamos a dedicar este artículo a dar pistas para saber detectar esos errores a tiempo y poder corregirlos a tiempo. Hay muchos más motivos que pueden afectar a la productividad.

Educación Ambiental en Micología

Recientemente hemos tenido el honor y placer de participar en un curso de educación ambiental en micología dentro del Plan Andaluz de Formación Ambiental (PAFA). En concreto, se ha titulado “La micología como recurso para el desarrollo rural sostenible” dentro del programa de otoño 2018. Ha estado estupendamente  coordinado María José Garzón, presidenta de

Rutas micológicas en Córdoba

El micoturismo se está desarrollando con gran velocidad y es una alternativa de ocio muy interesante para toda la familia en la naturaleza. El calendario de rutas micológicas en Córdoba es muy amplio, sobre todo, en otoño e invierno,  pero también durante la primera parte de la primavera. El Departamento de Medio Ambiente del

Cooperativa de fungicultores Ad Fauces

Los productores de setas de Garganta La Olla, en la provincia de Cáceres están poniendo en marcha un proyecto precioso y lo están haciendo desde el cooperativismo más democrático y participativo posible. Comenzaron en febrero de 2018 de la mano de Violeta Figueroa, formada en la universidad de Murcia que estudió los hongos de 

CULTIVO DE COPRINUS COMATUS

El cultivo de Coprinus comatus o barbudas no se ha desarrollado en España ni en muchos otros países debido a su facilidad para licuarse (delicuescencia) y trasformase en tinta. Sin embargo, su magnífico sabor y sus impresionantes propiedades medicinales puede hacer que se desarrolle su producción y comercialización. El cultivo de Coprinus comatus es

Curso de cultivo y recolección de setas y trufas

Han sido 6 meses de trabajo en este magnífico Curso de cultivo y recolección de setas y trufas y, hoy queremos hacer un resumen de las actividades más atractivas. El curso de cultivo y recolección de setas y trufas se ha desarrollado en Priego de Córdoba. En concreto, en el Centro Andaluz de Micología

Ventajas de cultivar setas medicinales

Hoy vamos a escribir para dar a conocer las ventajas de cultivar hongos medicinales. Los hongos medicinales están aumentando su consumo y demanda de manera exponencial conforme avanzan las técnicas de cultivo y los consumidores tienen mayor conocimiento de sus beneficios para la salud humana. Dichos beneficios están contrastados de manera rigurosa y científica.

Ideas de negocio con kombucha

IDEAS DE NEGOCIO CON KOMBUCHA El hongo kombucha tiene unas posibilidades inmensas. En este artículo queremos describir brevemente los modelos y las ideas de negocio con kombucha. Esta colonia fúngica se cultiva sobre un té negro o verde azucarado durante un par de semanas para dejar al hongo fermentar la bebida y transformarla en

Curso de identificación de hongos con microscopio

CURSO DE IDENTIFICACIÓN DE HONGOS CON MICROSCOPIO Durante dos días, el presidente de la asociación micobotánica de Jaén, Demetrio Merino, ha estado compartiendo aula con nosotros en el Curso de Cultivo, Producción y Recolección de setas y  trufas que estamos dando en Priego de Córdoba. Estos dos días se van a centrar en un