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El precio de las setas

El precio de las setas es un dato que interesa a cualquier persona que quiera iniciar un proyecto de cultivo y comercialización de setas en España  o cualquier otro país. Al ser un producto agrario, también se comporta como cualquier otro producto como por ejemplo tomates, calabacín o patatas. Y su precio sube de forma

NUEVA EDICIÓN DE LA GUÍA DE CULTIVO DE SETAS

TERCERA EDICIÓN DE NUESTRA GUIA DE CULTIVO DE SETAS Nuestra guía de cultivo y comercialización de setas cumple ya 4 años y vamos ya por la tercera edición. Es un inmenso orgullo para nosotros la acogida que está teniendo y los comentarios tan buenos que hemos recibido. La tercera edición de nuestra guía de cultivo

Setas en Mozambique

Existen muchos tipos de setas en Mozambique que fructifican desde octubre a marzo, durante la época de lluvias. La ONG Bosque y Comunidad lleva trabajando en la provincia de Maputo varios años en proyectos financiados por la AACID (Agencia Andaluza de Coosperación internacional)  ligados a los productos forestales como la miel, inventarios de vegetación, etc.

USOS DEL OLIVAR

Los olivos se llevan cultivando desde milenios en la cuenca mediterránea. En la actualidad España es el primer productor mundial de aceite de oliva y sólo en Córdoba se produce más que en Italia y Grecia juntas. Los olivos se cultivan para obtener aceitunas que son aliñadas o prensadas para sacarles el aceite de oliva.

Avances en el cultivo de champiñón para pequeños productores

El cultivo de champiñón en Europa está destinado únicamente a grandes empresas que cuentan con tecnología y maquinaria suficiente para poder compostar y pasteurizar correctamente el sustrato antes de sembrarlo. Sin embargo, se están dando avances en el cultivo de champiñón para pequeños productores gracias a las investigaciones que se están llevando a cabo en

Huitlacoche, un cultivo diferente y muy rentable

El cultivo de Huitlacoche es un cultivo muy diferente al cultivo del champiñón o del shiitake. Hemos titulado este artículo Huitlacoche, un cultivo diferente y muy rentable porque este es  un hongo parásito del maíz en todo el mundo. Necesita un sustrato vivo, en este caso, el maíz, para fructificar. Muchos países gastan ingentes cantidades

Las 4 especies de setas más interesantes para la hostelería

Las setas  del género Pleurotus son las segundas por importancia en consumo y producción en España. Sin embargo, desde que nosotros comenzamos a cultivarlas en 2002 hasta ahora, han entrado muchas variedades distintas que han enriquecido y llenado de color las cartas de los restaurantes. Nosotros vamos a describir en este artículo las 4 especies

Curso de cultivo de trufas

Ponemos en marcha un curso de truficultura y hongos simbiontes , es decir, vamos a aprender a cultivar trufas, Boletus, niscalos, turmas, glomus, etc. El curso será el fin de semana del 6 y 7 de junio. Se hace en horario de fin de semana para ayudar en los desplazamientos. La mañana del sábado se

Recetas con kombucha

Hoy vamos a dar varias opciones de recetas con kombucha porque esta bebida y su colonia o scoby son mucho más versátiles de lo que parece. Así podremos disfrutar de esta bebida super refrescante y llena de vitaminas del grupo B, vitamina C , antioxidantes y ácido hialurónico que viene bien tanto para la piel

Tamaño de las setas de cultivo

El tamaño de las setas de cultivo es muy variable según se dejen crecer más o menos o las condiciones de la sala de cultivo. Su tamaño y aspecto van a ser decisivos a la hora de venderlos y a qué precio.