Premio Pyma’06 y Medio Ambiente’09

Premio Pyma’06 y Medio Ambiente’09

El precio de las setas

El precio de las setas es un dato que interesa a cualquier persona que quiera iniciar un proyecto de cultivo y comercialización de setas en España  o cualquier otro país. Al ser un producto agrario, también se comporta como cualquier otro producto como por ejemplo tomates, calabacín o patatas. Y su precio sube de forma extremadamente lenta con el paso

2 abril 2020|Categories: Emprendimiento|0 Comments

RECETA DE SETAS MOZAMBIQUEÑAS

Nuestro equipo de formación se ha desplazado a Mozambique durante el mes de febrero de 2020 para participar en un proyecto de cooperación internacional financiado por la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional y ejecutado por la ONG Bosque y Comunidad cuyo centro está ubicado en el parque tecnológico Rabanales 21. Dentro del proyecto, hemos trabajado con las comunidades rurales situadas

23 marzo 2020|Categories: gastronomía|0 Comments

NUEVA EDICIÓN DE LA GUÍA DE CULTIVO DE SETAS

TERCERA EDICIÓN DE NUESTRA GUIA DE CULTIVO DE SETAS Nuestra guía de cultivo y comercialización de setas cumple ya 4 años y vamos ya por la tercera edición. Es un inmenso orgullo para nosotros la acogida que está teniendo y los comentarios tan buenos que hemos recibido. La tercera edición de nuestra guía de cultivo de setas llega a los

20 marzo 2020|Categories: Emprendimiento|0 Comments

Flores de setas

FLORES DE SETAS Las flores de setas son una opción para realizar un emplatado de alta gastronomía. Son carpóforos seleccionados por su forma, tamaño y de especies concretas de alto sabor. Algunas de ellas también tienen gran cantidad de betaglucanos que se usan en medicina gracias a su capacidad de mejorar nuestro sistema inmune, subiendo nuestras defensas naturales frente a

14 marzo 2020|Categories: gastronomía|0 Comments

Setas en Mozambique

Existen muchos tipos de setas en Mozambique que fructifican desde octubre a marzo, durante la época de lluvias. La ONG Bosque y Comunidad lleva trabajando en la provincia de Maputo varios años en proyectos financiados por la AACID (Agencia Andaluza de Coosperación internacional)  ligados a los productos forestales como la miel, inventarios de vegetación, etc. El proyecto en el que

6 marzo 2020|Categories: Emprendimiento|0 Comments

Recetas con nuestros preparados

Hoy vamos a dar una serie de recetas con nuestros preparados originales y muy fáciles de hacer para facilitar la elaboración de cremas, salsas o sopas con nuestros hongos cultivados ecológicos. Nuestra idea es que sean muy originales y den lugar a recetas super llamativas pero que no impliquen estar todo el día en la cocina. La combinación de setas

5 marzo 2020|Categories: gastronomía|0 Comments